Halloween

Aqui celebra-se o halloween quase como manda a "tradição". As crianças vestem-se a rigor e vão de porta em porta pedido doces, e os jovem adultos vestem-se de maneira estranha e vão para uma festa de halloween que, normalmente inclui umas abóboras para decoração!

Até famosa "rua das lojas" (tipo Santa Catarina no Porto, mas versão Sueca) - Drottninggatan (que é como quem diz "a rua da rainha", o que até faz sentido com tanta loja, e tendo o carcanhol delas, quem não se sente rainha depois dum dia de compras?! lol) - estava decorada a rigor com um fantasminha engraçado!

Na residência, normalmente celebram-se festas no 1º andar. Por variadas razões: festas de despedida, aniversários, festas temáticas... mas acima de tudo, porque é barato e não se sai de "casa". Como não podia deixar de ser lá havia uma abóbora, e muitos jovens estudantes a curtir a música. A boa coisa de viver numa residência de estudantes, é que se conhece bastantes, e neste caso a maioria é do KI. Para além de algumas pessoas de "fora" que também alinham, ao fim de algumas festas, tudo se conhece e passamos a ser uma grande família.

Foi uma noite engraçada... algumas pessoas mascararam-se a rigor, outras nem por isso, mas tudo era bem-vindo!

Creyfish party!

O dito animal é bastante famoso para finais do verão aqui por estas bandas. Diz a tradição que se tem de preparar um jantar com o dito cujo creyfish (lagostim) visto que há uma grande produção deste mesmo por toda a Suécia.

A nossa amiga Linda convidou-nos para conhecermos um pouco desta tradição. O jantar foi na sua casa (o ideal de noite bem passada aqui começa sempre em casa dos amigos, até porque é mais barato se se começar a beber e conviver aí), e para além de experimentar o bixo (para mim a primeira vez, e cuidado que requer toda uma técnia apurada de descasque... os camarões são mais fáceis! lol) tivemos direito a um bolo de chocolate também muito sueco (versão mais "húmida" que um bolo de chocolate normal, "crunchy" por fora e tipo mousse de chocolate por dentro. Admito que sou bastante fã deste, aliás, está no meu top 5! eheh

Assim se passou uma noite engraçada, com creyfish, kladdkaka (pesquisem e terão uma noção de como é o bolo) e snaps! Um pouco fora da "época" devida, visto ser tradição no final do verão e não a meio de Outubro!

Pimentos e courgette recheados!

Ora aqui vai mais uma dica de cozinha. Não é que eu perceba muito disto, aliás nem segui receita nenhuma, e aí é que está a piada! Para todos aqueles que acham que não sabem cozinhar, basta perderem o medo de errar, e atirarem-se à aventura! :D


Vamos lá então, estes belos pimentos e courgette recheados, fizeram a minha delícia por um jantar e um almoço! E tão simples que foi: cozer arroz, fazer um refogado de vegetais (à vontade, usem o que gostam. dica 1: eu usei o que tinha no frigo, quando dei por mim, estava a juntar feijão verde com maçã! acreditem fazem um bom contraste! dica 2: usem o interior da courgette. E tudo cortadinho em pedaços pequenos.) O refogado pode ser do que quiserem, carne picada, atum... mas preferi a versão vegetariana. Juntar o arroz à mistura de vegetais e adicionar as especiarias... neste caso, desta vez experimentei caril, vai muito bem com o arroz branco!

Depois é a coisa mais simples, pôr tudo para dentro dos pimentos e courgettes (previamente lavados e esvaziados) cobrir com queijo ralado, ou uma fatia de queijo. Levar ao forno, e ir vigiando (pois, não me lembro quanto tempo foi...vai ser bonito repetir isto! lol)

No fim, o trabalho foi recompensado! Estava muito bom.

Conclusão deste post: não quero que saiam daqui a pensar que já sabem fazer pimentos recheados, quero sim, que saiam com a ideia que podem apostar! Aventurem-se na cozinha, dêm asas à imaginação e criatividade, e façam os vossos pratos! Deliciem-se!

Já agora, se houver dicas, agradeço! ;)

Almoço de boas-vindas aos estudantes internacionais

Aconteceu hoje, na câmara municipal de Estocolmo. Fomos convidados para um almoço formal, e recebemos as boas-vindas do sr Presidente da câmara.

Foi uma festa engraçada, estava tudo bem vestidinho, e a comida era muito boa! Uma das melhores partes foi termo-nos reunido outra vez (todos os alunos do mestrado) após uma semana de estarmos cada um a estudar na sua especialização.

Tudo a papar!

Aqui ficam algumas fotos para recordar! Que bonito que foi ir à câmara em estilo formal. Já conhecia as salas onde decorreu o buffet, pois tinha ido a uma visita guiada na última semana que estive por cá, da outra vez.

Esta foi tirada na sala que é toda revestida a ouro! Tendo já estado na câmara municipal, claro que me calhou o papel de ser guia turistica, então andei a contar as histórias que me lembro de ouvir na visita guiada que fiz.

Mingle evening

É o nome que se dá à maluqueira que o departamento nos pôs a fazer. Talvez seja uma boa forma de unir o pequeno grupo que agora frequenta a disciplina de "introdução à Nutrição e Saúde Pública", o grupo que escolheu isso mesmo como especialização de mestrado.

Foi-nos então proposto reunirmo-nos hoje, a seguir às aulas, para cozinharmos juntos o jantar e o parilharmos no fim. Fomos divididos em grupos diferentes, juntando alunos do 1º e 2º ano, e cada grupo cozinhou um prato em quatidades industriais.

Foi um conceito engraçado. Não só aprendemos a cozinhar pratos diferentes, como também se sofreu em conjunto. A mim calhou-me cortar 10 cebolas (gigantes!) aos bocadinhos... que tarefa engraçada, não só chorei eu, como chorava qualquer pessoa que se aproximasse daquele local! (na foto não parece, mas as lágrimas corriam como se tivesse a chover torrencialmente!) Escusado será dizer que ninguém se aproximou de mim no comboio! eheh

Este foi o nosso belo prato! Não me perguntem, a receita estava em sueco! lool

No final da tarde, o resultado era muito positivo. O grupo é muito bem disposto, e aberto a aprender. Divertimo-nos imenso a cozinhar (embora parecesse que para mim estava a ser um sacrifício. lol), e depois a degustar cada prato.

Claro que também houve direito a sobremesa, e não podia deixar de ser, a minha tinha de ter chocolate! Foram umas horinhas bem passadas! Que bom que soube ;)

Jantar à Portuguesa!

A minha colega de mestrado oriunda de Portugal, a Filipa, mudou-se à pouco tempo para esta residência. Decidimos então cozinhar juntas, e o resultado foi um prato delicioso! Convidamos o nosso colega Robert que também mora cà, da Alemanha, e ele aprovou o prato.

O prato foi a coisa mais simples do mundo de preparar:

Cozer massa tipo penne,

Refogado (saudável: igual quantidade de azeite e àgua): courgette às fatias + pimento vermelho + cogumelos.

No fim misturar ambos adicionando molho de Pesto. (será que há em Portugal? se não houver encomendem, o meu num é 07******** :P :P lool, ou então experimentem com outras especiarias)

São servidos? ;)

Fim da 1ª disciplina! :D

Este é o "grande grupo" do mestrado em Public Health, que junta as várias especializações.

E estas eram as nossas caras a seguir ao exame! UFA, que alívio!

Depois do 1º exame, e da 1ª disciplina concluida (esperemos!) decidimos ir até a algum sítio, comemorar. Como ainda não era hora de almoço, sugeri ir até Gamla Stan, a uma praça que tem 2 prédios muito conhecidos (aparecem em muitos postais) e típicos, e onde eu já tinha comido o melhor bolo de chocolate que me lembro de ter experimentado (e que saudades que já tinha dele! lol).

Não sei como, consegui mover um grupo enorme (acho que o facto de eu ter publicitado tanto o tal bolo ajudou! um dia experimento com o restaurante vegetariano! ;)), e pasmem, o bolo sabia exactamente como eu me lembro! Que bem que soube! :):)

Fomos levados para as masmorras do café, pois não cabíamos no andar de cima, e que ambiente engraçado que se criou!


Aqui fica uma foto com flash que ajuda a ver os detalhes, e uma sem para se perceber o ambiente (e a escuridão!) nas masmorras!

O bolo tava fantástico! O ambiente espetacular! :)